Rhus Typhina

Saison avec ajout de réduction de fruits de sumac vinaigrier. Légèrement inspirée d’une bière de table, fermentée avec un cocktail de levures saison et brettanomyces. Des notes "tart" qui proviennent du sumac, une finale sèche, très désaltérante. Parfaite pour s’ouvrir l’appétit